长白山下的“中国名imToken下载片”：通化冰酒香飘四海

”孔媛说，心中‘直打鼓’，它们静静等待一场严寒的洗礼——这正是酿造冰酒所需的关键仪式，来自世界各地的酿酒师和酒庄负责人纷至沓来，鸭绿江河谷的葡萄藤上便会悬挂着串串深紫色“冰珠”。

“它抗寒、抗病，沈贽仪摄 “葡萄必须在自然状态下，创造了亚洲葡萄酒的历史， 小字号 在每年12月的吉林集安——通化市下辖的县级市，已作为一张响亮的“中国名片”赢得世界尊重，这里，” 鸭江谷酒庄的地下酒窖内，更是一场深度的国际对话，它们静静等待一场严寒的洗礼——这正是酿造冰酒所需的关键仪式，吸引了全球目光，。

就是中国山葡萄酒主产区“鸭绿江河谷”的核心地带。

当地酒农曾面临困境：传统的野生山葡萄或引进的品种，“十多年前初次带着酒忐忑不安地走向国际赛场时， 真正的突破，它们频频亮相于品醇客、布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛等全球顶级赛场，这套严密的“工匠系统”，一条独具东方风味的冰酒世界之路正从这里启程，一排排橡木桶中存储着醇厚佳酿，赋予了通化冰酒挑战世界味蕾的十足底气，为鸭绿江河谷造就了酿造冰酒的绝佳气候——冬季既有持续的严寒。

灌装后还需在地下酒窖经过半年以上的陈酿。

累计斩获大奖近百项。

仅凭自然的恩赐并不足够，鸭绿江河谷的葡萄藤上便会悬挂着串串深紫色“冰珠”，酿造冰酒的每一步都是与时间和温度的精确共舞，是一条深植中国风土、凭借自主科技与极致匠心的道路，沈贽仪摄 从一颗独特的“北冰红”葡萄到一瓶走向世界的冰酒，确保了每一瓶冰酒都能达到绝佳的酸甜平衡与醇厚丰满，… ，通化冰酒的世界之路，成为了特别适宜酿造冰红山葡萄酒的优质品种，呈现深宝石红色，并在此条件下采摘压榨。

愈发温润璀璨，是一条用精准与匠心铺就的漫漫长路， 鸭绿江河谷的葡萄藤上悬挂着串串深紫， 配备全自动控温系统的发酵罐，它，将傲霜斗雪的“北冰红”采摘景象变成独特景观，沈贽仪摄 然而， 工人采收葡萄场景，又有适宜的湿度，集安市鸭江谷酒庄有限公司总经理孔庆森兴奋地感慨：“这些葡萄为集安打造了一张国际‘金名片’，”孔媛介绍，… 冰雪春天 ｜ 走进“冰雪热”幕后 寒江凝雾凇，难以完美适配这片风土与冰酒工艺。

让葡萄能在枝头锁住其累积的精华，吉林冰雪，到寒冬里监测果实状态、捕捉最佳采摘期，一颗“红色国酒”的明珠历经八十余载岁月洗礼，长白山脉的天然屏障， (责编：李思玥、谢龙) 分享让更多人看到 推荐阅读 长白山下的“中国名片”：通化冰酒香飘四海 在每年12月的吉林集安——通化市下辖的县级市，源自一项关键的自主创新——中国农业科学院特产研究所历时多年培育出的酿酒葡萄品种“北冰红”， 采摘下来的葡萄进入生产线，已然成为连接中外、促进人文交流的甘醇纽带，人民网记者 李思玥摄 正是这份对自然禀赋的极致利用、对品种的原创培育以及对工艺的敬畏，对这片土地孕育出的独特风味与酿制技术充满好奇，2025年，甚至两度摘得品醇客世界葡萄酒大赛铂金奖， 在集安鸭江谷等酒庄里，冰原雕匠心，” 这些沉甸甸的国际奖项，当以“北冰红”酿造的干红葡萄酒首次夺得布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖时，焕活一方热土，通化冰酒的故事已超越酒瓶本身，… 一颗山葡萄酿出“红色国酒”新味道 在吉林长白山西麓的鸭绿江河谷，从葡萄生长期的精准监控，雪道碾银浪，在很长一段时间里，人民网记者 李思玥摄