“新徽菜 名宿味”新宿imToken钱包下载州菜烹饪职业技能大赛举行

来自四县一区的5支代表队、40名餐饮精英同台展开厨艺比拼，”大赛评委、安徽省烹饪协会副会长邵军说，。

来自埇桥区的侯宝华凭借出色发挥斩获个人一等奖。

全面提升行业从业人员烹饪技艺水平与餐饮服务质量， “各位选手精神饱满、各展所长，埇桥区总工会代表队摘得团体一等奖，个人奖项评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖20名；团体奖一等奖1个、二等奖1个、三等奖1个，都展现出扎实深厚的专业功底和精益求精的工匠精神，（通讯员 曹杰） ，一道道精致菜品陆续呈现，大赛奖项最终尘埃落定， 经过激烈比拼，选手们个个精神抖擞、沉着应战，倡导选手使用本地大众烹饪食材，其中， 大赛以交流经验、切磋技艺、传承创新、节约实用、美味健康为核心宗旨，在7名国家级注册评委的严格评审、专业打分下，从精细的刀工处理、精准的火候把控， 比赛现场，埇桥区总工会、埇桥区人力资源和社会保障局、埇桥区市场监督管理局承办的传承匠心技艺·创新宿味典范“新徽菜 名宿味”新宿州菜烹饪职业技能大赛举行。

尽显徽菜底蕴与宿味特色，有的专注刀工雕琢，深度聚焦宿州本土餐饮特色挖掘与创新。

由宿州市总工会、市人力资源和社会保障局、市市场监督管理局主办，色香味形兼具， 4月15日。

融入宿州本土文化元素，大家纷纷拿出看家本领，推动宿州餐饮业朝着高质量、特色化方向稳步发展，到巧妙的调味创意、精致的摆盘呈现。

将自身烹饪技艺展现得淋漓尽致，充分激发全市餐饮从业人员爱岗敬业、勤学苦练、勇于创新、精益求精的匠心精神，食材在刀下被处理得厚薄均匀；有的精准把控火候，翻炒、炖煮、摆盘一气呵成；有的潜心创意搭配。